夏の味覚いろいろ

暑い時期に欠かせない野菜がネバネバ野菜。オクラの収穫は

既に始まっていますが、ネバネバの葉ものも収穫開始です。

モロヘイヤは勢いを増してきましたが、多少虫食いです。
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生長が早いので、コマめに収穫しないと葉が固めになりまが、

くせが無く、美味しい野菜です。納豆と合わせると無敵の

健康メニューでしょうね。


昨年、まともに収穫出来なかったのがツルムラサキ。今年は、

好調です。
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湯がくとけっこうネバネバが強いですが、割と土臭いというか、

野性的な味がしますが、グリーンが濃くて身体に良さそうです。
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一方、夏の薬味に欠かせないのがミョウガ。ほとんど手入れも

せずに放任栽培なので、あまり大きくなりません。忘れた頃に

探してみると、開花してしまったものも・・・
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地面から頭を出してるのを収穫しました。
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小さいですが、家庭で使うには問題なしです。

昨日は久しぶりに「私の畑日記」のmoriさんに会い、ニンジンを

いただきました。
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moriさん、いつもありがとうございます。

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